Cu o istorie bogată și un gust inconfundabil, baklava este una dintre cele mai renumite delicii ale bucătăriei turcești. Originar din Orientul Mijlociu, acest desert cu șerbet a câștigat o popularitate enormă în întreaga lume datorită combinației perfecte între crocanta foiță, aromele bogate din interior și dulceața subtilă a siropului de zahăr. Ziua Mondială a Baklavalei este momentul perfect pentru a celebra această delicatesă deosebită și pentru a descoperi secretele și tradițiile care stau la baza preparării ei.
Cu o istorie ce se întinde pe mai multe secole, baklava este considerată un simbol al ospitalității și generozității în lumea turcească. Rețeta tradițională presupune așezarea unui strat generos de fructe oleaginoase, precum fisticul, alunele sau nucile, între foi subțiri de aluat, care sunt apoi coapte până devin aurii și crocante. Secretul suprem al baklavei constă în procesul meticulos de turnare a unui sirop de zahăr, apă și miere fierbinte peste prăjitura caldă, pentru a-i conferi o dulceață delicată și un luciu apetisant.
Fiecare regiune din Turcia are propriile sale variante și secrete în ceea ce privește prepararea baklavei, iar tăierea precisă a prăjiturii în forme geometrice specifice, precum romburi sau triunghiuri, este o artă în sine. În plus, unele rețete includ condimente precum scorțișoara sau cardamomul, care adaugă o notă exotică și rafinată desertului.
În prezent, baklava este disponibilă în diverse variante și reinterpretări în întreaga lume, iar popularitatea ei continuă să crească. Fie că este servită simplă, cu o cupă de înghețată sau alături de un ceai aromat, baklava rămâne un desert de neegalat, care îmbină tradiția cu inovația și rafinamentul cu simplitatea.
Ziua Mondială a Baklavalei, celebrată pe 17 noiembrie, este o ocazie deosebită de a descoperi și aprecia bogăția gustului și texturii acestei prăjituri excepționale. În această zi, restaurantele turcești din întreaga lume oferă promoții speciale și degustări gratuite, iar bucătarii pasionați împărtășesc secretele preparării unei baklave perfecte.
Indiferent dacă sunteți un iubitor al dulciurilor sau un aventurier culinar în căutare de experiențe noi, Ziua Mondială a Baklavalei este o ocazie unică de a vă răsfăța simțurile cu un desert deosebit, plin de arome și tradiție. Așadar, nu ezitați să vă bucurați de această delicatesă delicioasă și să vă lăsați captivați de magia baklavei, un delectabil clasic turcesc care vă va cuceri cu siguranță inima și papilele gustative.